近些年,因受到國內(nèi)“用工荒”及人工成本的不斷增加,產(chǎn)能提升需求等因素的影響下,自動化生產(chǎn)線儼然已成為行業(yè)的“標(biāo)配”,同時國外進(jìn)口設(shè)備廠家,也在紛紛大舉開拓中國市場,期望能多爭取一杯羹,不過進(jìn)口主導(dǎo)品牌主仍然是林科(Linco)、馬瑞奧(Stork)、梅恩(Meyen)等占據(jù)主要市場份額,國產(chǎn)品牌艾斯克(ASSK)也是緊隨其后,跟隨國內(nèi)肉雞行業(yè)發(fā)展的“紅利”在乘勢而上。
從目前肉雞行業(yè)發(fā)展趨勢看,規(guī)模化已成為肉雞企業(yè)發(fā)展趨勢,尤其自2017年以來,因環(huán)保因素影響下一些落后小產(chǎn)能企業(yè)的淘汰出局,尤其在非洲豬瘟影響下,肉雞行業(yè)也面臨市場難得的發(fā)展機(jī)遇期,也促使行業(yè)緊鑼密鼓的調(diào)整轉(zhuǎn)型,加速發(fā)展,擴(kuò)產(chǎn)已成為戰(zhàn)略決策。
作為自動化屠宰線,自上個世紀(jì)始青島正大率先在1995年上了梅恩的宰殺線設(shè)備和自動稱量系統(tǒng),為國內(nèi)高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)線建設(shè)打下基礎(chǔ)。時至今日,自動化生產(chǎn)線投入已不是大多數(shù)企業(yè)資金上的問題。
截至目前,我國大多肉雞屠宰自動化生產(chǎn)線,投入最多的是自動掏臟線,主要為前區(qū)設(shè)備,如自動轉(zhuǎn)掛系統(tǒng),自動切肛,自動開膛,自動掏膛,除嗉囊及內(nèi)外清洗系統(tǒng),其次為宰殺線的電擊暈機(jī)、自動宰殺機(jī)、浸燙槽、脫毛機(jī),以及凈區(qū)的胴體稱量系統(tǒng),自動去骨系統(tǒng),自動分割系統(tǒng),自動傳輸系統(tǒng)等。
此外,國產(chǎn)設(shè)備的開發(fā),如在內(nèi)臟處理系統(tǒng)上的發(fā)展也較為迅速,如艾斯克心肝胗處理系統(tǒng),雞爪處理系統(tǒng)等,包括雞籠分層機(jī),清洗機(jī)等設(shè)備,包括近些年能替代人工過稱的自動分選機(jī),多頭秤等設(shè)備如雨后春筍般的成為生產(chǎn)線必配設(shè)備。而且有些關(guān)鍵環(huán)節(jié)設(shè)備,如滾籠式預(yù)冷機(jī)組,在預(yù)冷溫度控制,鎖水效果上相比原先片冰機(jī)機(jī)組在質(zhì)量及運(yùn)行穩(wěn)定性方面更勝一籌,而且還可以使用氟制冷規(guī)避并降低了采用氨制冷系統(tǒng)管路改造和維護(hù)問題,對需要增加預(yù)冷時間安裝預(yù)冷機(jī)組的需求上能更好的給予匹配,較好的滿足了客戶需求。
我們相信隨著國內(nèi)肉雞產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,行業(yè)轉(zhuǎn)型將步入快車道。尤其對于設(shè)備產(chǎn)能提升的需求,同時對提質(zhì)、提效、降低用工率上將是一種必然趨勢和優(yōu)先選擇。
而且隨著互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展,我們堅(jiān)信對于新型智能化設(shè)備,企業(yè)信息化管理系統(tǒng)的運(yùn)用(ERP)將是又一重要的發(fā)展契機(jī)。而且隨著資本進(jìn)入農(nóng)牧行業(yè),也會進(jìn)一步加速改善產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。