2月22日，農(nóng)業(yè)和農(nóng)村部發(fā)布了《國家“十四五”農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提升規(guī)劃》，重點全面提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。《規(guī)劃》指出，到2025年，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平將繼續(xù)穩(wěn)步提高，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理能力和綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)能力將穩(wěn)步提高，基本形成高水平監(jiān)管、高質(zhì)量發(fā)展的新格局。

俗話說，“食品是人民的第一要務(wù)，食品安全是第一要務(wù)”。保護人民的“舌尖安全”始終是第一要務(wù)?？纯唇陙淼南M市場，是否是社交平臺經(jīng)常暴露袋裝食品變質(zhì)、水果蔬菜和其他農(nóng)產(chǎn)品變色，或者相關(guān)監(jiān)管部門在定期和不定期的食品質(zhì)量安全檢測中披露重金屬、農(nóng)藥殘留等指標(biāo)不合格的食品或農(nóng)產(chǎn)品，表明食品和農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展中仍存在質(zhì)量安全隱患。

作為食品安全的源頭，一系列問題的出現(xiàn)也直接指向農(nóng)產(chǎn)品。誠然，在農(nóng)業(yè)品種育種、生產(chǎn)和加工等許多過程中，生產(chǎn)區(qū)環(huán)境污染、生產(chǎn)加工條件不規(guī)范、農(nóng)民種植養(yǎng)殖水平低等因素都會直接或間接影響農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。不合格農(nóng)產(chǎn)品一旦上市或加工成食品，就會到達消費者手中，可能危害人類健康和消費者安全。

毫無疑問，加快農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的提高將是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)發(fā)展不可或缺的重要環(huán)節(jié)。近年來，在加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的背景下，中國各部門也采取了許多措施，如借助現(xiàn)代食品快速檢測技術(shù)和數(shù)字信息技術(shù)加強監(jiān)管，建立健全相關(guān)法律法規(guī)，加強規(guī)范監(jiān)督管理，堅決把好食品安全底線，把好食品安全防線。

最近，農(nóng)業(yè)和農(nóng)村部發(fā)布了《國家“十四五”農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提升規(guī)劃》，指出在農(nóng)獸藥使用、質(zhì)量安全監(jiān)管和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化方面還存在一些不足和不足。為此，《規(guī)劃》明確提出了提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平、監(jiān)測監(jiān)督能力、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平、綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)能力、創(chuàng)新現(xiàn)代監(jiān)管手段的發(fā)展目標(biāo)。

在監(jiān)測和監(jiān)督能力方面，規(guī)劃指出，部級和省級檢測機構(gòu)應(yīng)擴大和補充檢測所需的關(guān)鍵儀器設(shè)備，使檢測參數(shù)的準(zhǔn)確性符合國際標(biāo)準(zhǔn)，檢測指標(biāo)的范圍和及時性應(yīng)與監(jiān)管需要相匹配；組織開展檢測機構(gòu)援助活動，為當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)；組織開展全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技能競賽等活動，提高基層檢測水平。同時，要加快提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估能力。

此外，該計劃還提到了提高農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平、“陽光農(nóng)業(yè)安全”試點和農(nóng)產(chǎn)品“三產(chǎn)品一標(biāo)準(zhǔn)”改進行動，從多個方面幫助提高了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。如制定了一批質(zhì)量評價和檢測方法標(biāo)準(zhǔn)，開展了30個農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化試點，建成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)綜合應(yīng)用基地300個，完善農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地追溯體系，創(chuàng)建“陽光農(nóng)業(yè)安全”智能監(jiān)管試點1000個。