液壓式壓榨機(jī)是一種采用液壓上下擠壓的方式對(duì)物料進(jìn)行液壓壓力擠壓脫水的食品用加工設(shè)備。

液壓式壓榨機(jī)的工作機(jī)制是借助液壓泵把液體進(jìn)行加壓，之后這種高壓液體經(jīng)由液壓系統(tǒng)被送到液壓缸里。在液壓缸內(nèi)部，活塞受到加壓液體的推動(dòng)，從而產(chǎn)生強(qiáng)大的力量。這股力量經(jīng)過(guò)特定的連接裝置被傳遞到需要壓榨的物體上，迫使物體發(fā)生形變或者受到擠壓，從而實(shí)現(xiàn)了壓榨的目標(biāo)。簡(jiǎn)而言之，就是通過(guò)液壓泵將機(jī)械力量轉(zhuǎn)換成液壓力量，再利用這股液壓力量驅(qū)動(dòng)活塞產(chǎn)生推力，來(lái)完成壓榨工作。

液壓式壓榨機(jī)的構(gòu)造主要包括以下幾個(gè)核心組件：

主體框架：這是壓榨機(jī)的骨架，包含了底板以穩(wěn)固機(jī)器，立柱和上頂板則構(gòu)成了壓榨空間的主要支撐結(jié)構(gòu)。榨樘總成負(fù)責(zé)具體執(zhí)行壓榨操作，而接油盤(pán)則用于收集壓榨過(guò)程中產(chǎn)生的液體。此外，螺母等緊固件確保了各個(gè)部件的穩(wěn)固連接。

液壓傳動(dòng)系統(tǒng)：該系統(tǒng)是壓榨機(jī)的動(dòng)力心臟，由傳動(dòng)軸、蝸輪蝸桿傳動(dòng)裝置、齒輪泵、高壓泵等部件協(xié)同工作，將機(jī)械能轉(zhuǎn)化為液壓能。溢流閥用于調(diào)節(jié)系統(tǒng)壓力，防止超壓，手控閥則允許操作員控制液壓油的流動(dòng)，進(jìn)而控制壓榨動(dòng)作。油缸總成是液壓能的接收端，它將液壓能轉(zhuǎn)化為機(jī)械能，即活塞的直線運(yùn)動(dòng)。管道接頭則確保了液壓油的順暢流動(dòng)。

電氣控制系統(tǒng)：該系統(tǒng)由電機(jī)提供動(dòng)力，并通過(guò)電壓表、溫控調(diào)節(jié)表、壓力表等儀表監(jiān)測(cè)機(jī)器的運(yùn)行狀態(tài)。電源保險(xiǎn)則保障了電路的安全。電氣控制系統(tǒng)負(fù)責(zé)接收操作指令，控制電機(jī)的啟停，以及調(diào)節(jié)液壓系統(tǒng)的參數(shù)，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)壓榨機(jī)的精確控制。

液壓式壓榨機(jī)因高效、精準(zhǔn)控壓且保留物料營(yíng)養(yǎng)，廣泛應(yīng)用于食品壓榨。它適用于：

植物油提取：如花生油、芝麻油等，特別適合高端油品的冷榨。

果蔬加工：榨取果汁、制作蔬菜汁或泥，保留營(yíng)養(yǎng)與風(fēng)味，延長(zhǎng)保質(zhì)期。

豆制品生產(chǎn)：如豆腐、豆腐干壓榨脫水，提升緊實(shí)度與儲(chǔ)存穩(wěn)定性。

食品加工輔料：如酒糟、腌漬菜脫水，改善口感與儲(chǔ)存性。

其他應(yīng)用：茶葉渣脫水、果酒固液分離、菌類壓榨、甘蔗榨汁及動(dòng)物殘余物無(wú)害化處理。

高壓力與大功率輸出能力，適用于處理高強(qiáng)度材料及執(zhí)行大型加工任務(wù)；具備精確的控制和出色的穩(wěn)定性，通過(guò)液壓系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)壓力和速度的精準(zhǔn)調(diào)控，確保加工過(guò)程穩(wěn)定準(zhǔn)確，提升產(chǎn)品質(zhì)量和一致性；操作簡(jiǎn)便，僅需通過(guò)控制閥門(mén)和操作按鈕即可輕松調(diào)節(jié)壓力和速度；且相較于其他傳統(tǒng)機(jī)械壓力設(shè)備，液壓壓榨機(jī)的能耗更低。