螺旋速冷機(jī)采用螺旋輸送的方式，食品被放置在螺旋輸送帶上。隨著螺旋的旋轉(zhuǎn)，食品在向前移動(dòng)的同時(shí)，被均勻地暴露在制冷環(huán)境中，從而實(shí)現(xiàn)快速冷凍。該設(shè)備通常使用外部傳動(dòng)系統(tǒng)、進(jìn)口親水膜鋁翅片和整體場地結(jié)構(gòu)，為冷凍產(chǎn)品提供完全清潔的冷凍環(huán)境。此外，它還采用優(yōu)良部件和先進(jìn)結(jié)構(gòu)，如專利送風(fēng)系統(tǒng)和全封閉圓弧導(dǎo)風(fēng)通道，可快速凍結(jié)并減少干燥損失。

螺旋速冷機(jī)在魔芋生產(chǎn)工藝中主要體現(xiàn)在魔芋片煮熟后的冷卻與初步脫水過程中。

一、高效鎖定鮮美，保障魔芋品質(zhì)

魔芋片在熱處理后，迅速而均勻的冷卻對于保持其獨(dú)特的口感與品質(zhì)至關(guān)重要。螺旋速冷機(jī)憑借其創(chuàng)新的螺旋輸送與高效冷卻系統(tǒng)，能夠在極短時(shí)間內(nèi)將魔芋片溫度降至理想范圍，有效防止過熟導(dǎo)致的品質(zhì)劣化，確保魔芋片保持原有的彈性和鮮美風(fēng)味。

二、初步脫水，優(yōu)化后續(xù)加工流程

在冷卻的同時(shí)，螺旋速冷機(jī)還巧妙地實(shí)現(xiàn)了魔芋片的初步脫水，減少了多余水分含量。這一步驟不僅為后續(xù)的專業(yè)脫水工藝減輕了工作負(fù)擔(dān)，還提升了整體生產(chǎn)流程的效率和穩(wěn)定性。更重要的是，初步脫水后的魔芋片在包裝和儲(chǔ)存過程中更能抵抗潮濕，延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期，確保了最終產(chǎn)品的品質(zhì)安全。

三、自動(dòng)化提升效率，環(huán)保節(jié)能顯優(yōu)勢

螺旋速冷機(jī)集成了先進(jìn)的自動(dòng)化控制系統(tǒng)，能夠精確調(diào)控冷卻參數(shù)，減少人為干預(yù)，從而顯著提升生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量的一致性。此外，該設(shè)備在節(jié)能環(huán)保方面也表現(xiàn)出色，通過優(yōu)化制冷效率，降低了能耗和制冷量需求，為生產(chǎn)企業(yè)帶來了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益。

螺旋速冷機(jī)在魔芋生產(chǎn)工藝中不僅是快速冷卻和初步脫水的利器，更是提升生產(chǎn)效率、保障產(chǎn)品質(zhì)量和推動(dòng)綠色生產(chǎn)的重要工具。

主要亮點(diǎn)

成本降低：相比傳統(tǒng)設(shè)備，螺旋速冷機(jī)在同等產(chǎn)出情況下顯著降低了所需裝機(jī)功率和制冷量，有效縮減了企業(yè)的運(yùn)營成本。

冷凍均勻：采用獨(dú)特的螺旋輸送機(jī)制，確保了食品在冷凍過程中受到均勻且高效的冷卻，從而保障了出色的冷凍效果和產(chǎn)品的品質(zhì)。

空間優(yōu)化：螺旋速冷機(jī)的緊湊設(shè)計(jì)節(jié)省了寶貴的空間資源，特別適合于中小規(guī)模的食品加工企業(yè)，助力企業(yè)靈活布局生產(chǎn)線。

智能操作：配備先進(jìn)的PLC控制系統(tǒng)，支持多種冷凍產(chǎn)品參數(shù)的快速設(shè)置與一鍵啟動(dòng)，大大簡化了操作流程，提高了工作效率。

維護(hù)簡易：精心設(shè)計(jì)的結(jié)構(gòu)與優(yōu)質(zhì)部件的選擇，使得螺旋速冷機(jī)的日常維護(hù)和故障排查變得更為簡便，保障了設(shè)備的長期穩(wěn)定運(yùn)行。

螺旋速冷機(jī)以其高效節(jié)能、冷凍效果好、占地面積小、操作簡單以及維護(hù)方便等顯著特點(diǎn)，在食品加工行業(yè)中脫穎而出。它不僅能夠有效降低企業(yè)的運(yùn)營成本，保障產(chǎn)品的品質(zhì)，還以其緊湊的設(shè)計(jì)和智能的操作系統(tǒng)，滿足了中小規(guī)模企業(yè)的靈活需求。同時(shí)，便捷的維護(hù)特性確保了設(shè)備的長期穩(wěn)定運(yùn)行，為企業(yè)的持續(xù)發(fā)展和市場競爭力提供了有力支持。