公園桃樹掛‘琥珀’？這黃褐色透明物是桃膠嗎？食用安全引熱議！武漢市民小區(qū)綠化帶新發(fā)現(xiàn)，引發(fā)網(wǎng)絡(luò)疑問(wèn)，各地小區(qū)、公園綠化帶中亦常見，究竟能否安心品嘗？

專家警示：綠化帶桃膠需謹(jǐn)慎，非食材之選

近期，關(guān)于綠化帶中桃膠是否能食用的疑問(wèn)頻發(fā)。武漢市園林科學(xué)研究院資深植物保護(hù)專家董立坤明確指出，此類桃膠實(shí)為樹木在衰弱時(shí)的一種自我保護(hù)機(jī)制——流膠現(xiàn)象，常見于櫻花、梅花及桃樹等。他特別強(qiáng)調(diào)，此流膠非但不建議食用，還潛藏健康風(fēng)險(xiǎn)：雨后潮濕環(huán)境易滋生霉菌，加之園林養(yǎng)護(hù)可能涉及的農(nóng)藥使用，更增污染之虞。

進(jìn)一步解析，桃樹上的膠狀物實(shí)為‘流膠病’的病理表現(xiàn)，尤其在春末至秋初，尤其是高溫多蟲季節(jié)（6月至8月）尤為顯著。盡管桃膠本質(zhì)上是桃樹自然分泌的樹脂，素有‘桃油’、‘桃脂’、‘桃花淚’之美稱，并不僅限于桃樹獨(dú)有，櫻花樹、李子樹等亦會(huì)發(fā)生，但作為食材而言，其來(lái)源與安全性均不適宜公眾隨意采食。

桃膠的生成源自桃樹遭受外部傷害，如天牛侵蝕樹皮或人工修剪后留下的傷口，促使樹干內(nèi)部富含營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)通過(guò)這些傷口滲出，形成黏稠液體。經(jīng)日曬后，這些液體逐漸凝固成固態(tài)桃膠。針對(duì)因傷害導(dǎo)致的‘流膠病’，養(yǎng)護(hù)部門會(huì)定期介入，清除桃膠并涂抹愈合藥劑以促進(jìn)傷口恢復(fù)，同時(shí)針對(duì)蟲害采取防治措施。

值得注意的是，由于桃樹常處于戶外，其上的桃膠極易受環(huán)境污染，且未經(jīng)專業(yè)干燥與加工處理，往往會(huì)殘留大量細(xì)菌。因此，從健康角度出發(fā)，我們強(qiáng)烈建議公眾不要直接食用這類自然形成的桃膠，以免引發(fā)健康問(wèn)題。

桃膠美容養(yǎng)顏？中藥專家：未獲臨床證實(shí)

夏日炎炎，桃膠成為不少人追捧的食材，被賦予美容養(yǎng)顏的神奇功效，網(wǎng)上銷售火爆，價(jià)格從數(shù)十元至百元不等。商家推崇的食用方式多樣，常與銀耳、雪蓮共煮或煮粥，并聲稱其能滋潤(rùn)肌膚、減輕色斑，甚至對(duì)糖尿病患者友好。

然而，杭州市中醫(yī)院資深中藥師陳紅梅卻對(duì)此持保留態(tài)度。她指出，中藥房?jī)?nèi)并無(wú)桃膠這一傳統(tǒng)藥材，其作為食療材料是近年來(lái)的新興趨勢(shì)。雖然桃膠含有半乳糖、鼠李糖等成分，理論上可能對(duì)糖尿病管理有益，且從中醫(yī)角度看，桃膠或具清熱去火之效，但這些都未經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的臨床驗(yàn)證，其效果遠(yuǎn)未達(dá)到民間傳說(shuō)的神奇程度。

至于桃膠能美容養(yǎng)顏的說(shuō)法，陳紅梅明確表示，她并未聽聞相關(guān)科學(xué)依據(jù)或臨床驗(yàn)證，提醒公眾應(yīng)理性看待，避免盲目跟風(fēng)。