以“快”為主的預(yù)制菜，成為了人們餐桌上的新寵，對(duì)于每天辛苦工作的上班族來(lái)說(shuō)，省去了很多的時(shí)間和精力花費(fèi)在廚房里面，十分便捷。預(yù)制菜和一般家庭做菜的區(qū)別就在于，免去了買菜、洗菜、切菜等程序，不需要花太多的時(shí)間準(zhǔn)備食物和烹調(diào)。

目前預(yù)制菜食品加工生產(chǎn)線分為蔬菜清洗包裝流水線，以及肉類屠宰分割清洗流水線。

加工根莖類蔬菜工藝流程：（以最常見(jiàn)的土豆為例)提升-螺旋式脫皮-挑揀-提升-切割（可以切片，切條，絲，丁，滾刀塊，菱形塊，切不同的形狀選用不同的切割機(jī)）-清洗-吹干-包裝。通過(guò)這個(gè)流程加工出來(lái)的成品是鮮的，還可以按用戶的要求加入漂燙，冷卻環(huán)節(jié)，做半熟菜。

加工葉類蔬菜工藝流程（以芹菜為例）切根-高壓清洗-二次高壓清洗-切段-風(fēng)干-包裝。

再以包菜為例：包菜劈半-人工挖根-切絲（切塊）-渦流清洗-震動(dòng)瀝水-吹干-包裝。

我廠生產(chǎn)和銷售各種屠宰設(shè)備：豬牛羊屠宰設(shè)備、屠宰流水線等多種樣式。公司擁有雄厚的技術(shù)實(shí)力和強(qiáng)大的生產(chǎn)能力，加上一群銳意進(jìn)取、不斷創(chuàng)新的工程師和團(tuán)結(jié)合作 的技術(shù)工人，不斷推出各種新型耐用的屠宰設(shè)備。

食品加工生產(chǎn)線設(shè)備可以根據(jù)用戶的車間面積和實(shí)際情況，做拐彎設(shè)計(jì)等等。

預(yù)制菜生產(chǎn)線的優(yōu)勢(shì)就是自動(dòng)化程度高，可以連續(xù)生產(chǎn)。 省時(shí)、省力、節(jié)水節(jié)電、干凈衛(wèi)生，對(duì)蔬菜不造成損害，完全做到無(wú)損傷加工。該設(shè)備是集合了清洗，切割，殺青，護(hù)色，包裝等主要的多種自動(dòng)化設(shè)備，既可以省掉大量的人工，又能提高產(chǎn)量。節(jié)省成本的從而增加利潤(rùn)。

預(yù)制菜生產(chǎn)線操作簡(jiǎn)單，每臺(tái)設(shè)備都有獨(dú)立的開(kāi)關(guān)控制系統(tǒng)，加大型的電器控制箱，操作過(guò)程中即開(kāi)即停，每臺(tái)設(shè)備都設(shè)有漏電保護(hù)裝置，安全系數(shù)高。預(yù)制菜生產(chǎn)線安裝簡(jiǎn)單（按順序擺放好就可）接上電源即可工作、不需要技術(shù)，省去人員培訓(xùn)便可直接投入生產(chǎn)，采用食品級(jí)304不銹鋼材質(zhì)制造，耐用，耐腐蝕性強(qiáng)，不會(huì)對(duì)蔬菜造成污染，完全符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

預(yù)制菜加工生產(chǎn)線目前主要適用于食品加工廠、配送企業(yè)、大型餐飲配送企業(yè)、大型企業(yè)員工食堂、脫水蔬菜加工企業(yè)、速凍食品生產(chǎn)企業(yè)等場(chǎng)所。