8月中旬，據(jù)了解，國(guó)內(nèi)生豬出欄均價(jià)降至21.34元/kg，與前一日相比，屠宰企業(yè)價(jià)格下降0.04元，與7月初的23.85元/kg相比，生豬價(jià)格下降2.51元，大幅下降10.5%！目前市場(chǎng)呈現(xiàn)弱勢(shì)橫盤(pán)走勢(shì)。本月豬價(jià)漲勢(shì)緩慢，豬價(jià)窄幅波動(dòng)。其中，8月3日豬價(jià)暴漲至21.66元/kg，8月10日豬價(jià)降至21.3元/kg。月內(nèi)豬價(jià)只調(diào)整了0.36元/kg！
據(jù)了解，在國(guó)內(nèi)研究南北不同地區(qū)，8月14日，豬價(jià)呈現(xiàn)一個(gè)震蕩下挫的基本面，在國(guó)內(nèi)企業(yè)市場(chǎng)，東北、華北、華東、華中農(nóng)業(yè)地區(qū)，豬價(jià)以橫盤(pán)下挫為主，西南金融市場(chǎng)，豬價(jià)穩(wěn)中偏強(qiáng)，華南部分地區(qū)發(fā)展以及中國(guó)西北民族地區(qū)，豬價(jià)窄幅震蕩！
東北市場(chǎng)屠宰場(chǎng)價(jià)格降至20.3-20.4元/公斤，華北市場(chǎng)為20.4-21.1元/公斤。 在四川、重慶、江蘇、浙江及兩湖地區(qū)，生豬價(jià)格波動(dòng)幅度以微弱為主。 浙江穩(wěn)定21.9元/公斤，四川上升到21.75元/公斤，河南豬價(jià)在20.8元/公斤左右徘徊！ 具體報(bào)價(jià)如下！
眾所周知，三月底國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格立即上漲。4月中旬以后，生豬價(jià)格上漲進(jìn)一步加劇，農(nóng)民逐步扭虧為盈。7月份，國(guó)內(nèi)大型養(yǎng)豬企業(yè)利潤(rùn)大幅增長(zhǎng)，據(jù)了解，7月份，溫、大北農(nóng)和新希望雖然出售的活豬數(shù)量有所減少，但由于生豬價(jià)格上漲，收入大幅增加。其中，溫月增長(zhǎng)35.7% ，新希望增長(zhǎng)22.8% ，北方大農(nóng)業(yè)月增長(zhǎng)19.7% ！農(nóng)場(chǎng)的利潤(rùn)大大增加了，但是屠宰場(chǎng)的表現(xiàn)卻不盡如人意！
機(jī)構(gòu)調(diào)研顯示，由于7-8月國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)處于低谷，高溫制約了下游市場(chǎng)鮮豬肉的投放量。屠宰場(chǎng)拿貨困難，開(kāi)工率在低位徘徊。截至8月12日，全國(guó)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)開(kāi)工率徘徊在21.09%，凍品庫(kù)容達(dá)到22.01%！官方數(shù)據(jù)顯示，目前全國(guó)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)白條豬出廠均價(jià)保持在27.5元/kg，而生豬價(jià)格徘徊在21.34元/kg。現(xiàn)階段屠宰場(chǎng)的白毛差價(jià)為6.16元/kg！
雖然，屠宰場(chǎng)“毛白價(jià)差”稍有提高改善，個(gè)人主義認(rèn)為，屠企減量保價(jià)，支撐了一個(gè)終端產(chǎn)品市場(chǎng)導(dǎo)致肉價(jià)的穩(wěn)定，但是，批發(fā)企業(yè)市場(chǎng)剩貨依然存在較多，現(xiàn)階段下，屠宰場(chǎng)頭均毛利水平僅有-38.5元，屠企虧損可以明顯！因此，壓價(jià)情緒問(wèn)題依然較濃，高價(jià)收豬缺乏學(xué)習(xí)積極性！
據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，根據(jù)機(jī)構(gòu)調(diào)查，由于受去年10月生豬產(chǎn)量的影響，本月國(guó)內(nèi)生豬企業(yè)產(chǎn)量可能環(huán)比增長(zhǎng)3-5%左右，生豬供應(yīng)壓力將減弱。 去年10月，國(guó)內(nèi)消費(fèi)需求向前推進(jìn)，腌制活動(dòng)提振了生豬價(jià)格，限制了母豬庫(kù)存和去物質(zhì)化的表現(xiàn)，8月，二次育肥和生豬源壓力進(jìn)入周期，本月生豬供應(yīng)有所改善，生豬價(jià)格也將略低于7月！
但到了8月中下旬，隨著學(xué)生集中返校和中秋節(jié)假期的臨近，屠宰場(chǎng)集中庫(kù)存需求反彈，下游需求逐漸回升，豬肉價(jià)格預(yù)計(jì)仍將呈上漲趨勢(shì)！我個(gè)人認(rèn)為，本月的豬肉價(jià)格受到消費(fèi)和銷售增長(zhǎng)的制約。月底前，豬肉價(jià)格主要處于弱勢(shì)一方的震蕩之中。進(jìn)入月底后，價(jià)格慢慢回升，生豬價(jià)格在21.3 ~ 21.8元/公斤左右徘徊！這個(gè)月，豬肉價(jià)格沒(méi)有大幅上漲和下跌的基礎(chǔ)，市場(chǎng)要橫向交易震蕩，豬肉價(jià)格不會(huì)“暴跌天價(jià)”！