中國(guó)是，在人們?cè)絹?lái)越重視肉制品質(zhì)量的環(huán)境下，規(guī)范屠宰業(yè)尤為重要。今年以來(lái)，全國(guó)各地屠宰及深加工項(xiàng)目蓬勃開(kāi)展，肉類(lèi)屠宰及深加工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作有序推進(jìn)。

位于桂平市龍門(mén)工業(yè)區(qū)的屠宰冷鏈一體化項(xiàng)目即將建成投產(chǎn)。

據(jù)了解，該項(xiàng)目總投資1億元，總建筑面積19873平方米，其中屠宰場(chǎng)10602平方米，冷庫(kù)1000平方米。項(xiàng)目自2021 10月開(kāi)工以來(lái)，辦公樓、屠宰場(chǎng)、庫(kù)房、冷庫(kù)及配套基礎(chǔ)設(shè)施已基本建成，已安裝兩條屠宰生產(chǎn)線。預(yù)計(jì)2022年7月完成試生產(chǎn)，改善桂平市民生和食品安全，將有效保障桂平市205萬(wàn)城鄉(xiāng)居民的肉類(lèi)供應(yīng)。

位于科友中旗。華陽(yáng)肉牛羊屠宰加工冷鏈物流項(xiàng)目土建施工已接近尾聲，預(yù)計(jì)10月份投入運(yùn)營(yíng)。項(xiàng)目總投資2億元，可屠宰分割奶牛10萬(wàn)頭，加工牛肉2.5萬(wàn)噸，儲(chǔ)存牛肉1萬(wàn)噸，配送優(yōu)質(zhì)牛肉20萬(wàn)噸，可滿足科優(yōu)中旗及周邊地區(qū)冷鏈物流需求。

6月6日上午，阜陽(yáng)天邦世芬香精（臨泉）食品有限公司有限公司500萬(wàn)頭生豬屠宰深加工項(xiàng)目一期投產(chǎn)儀式舉行。

該項(xiàng)目總投資13.5億元，將高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)一座擁有先進(jìn)屠宰設(shè)備、工藝技術(shù)和數(shù)字化、智能化管理系統(tǒng)的現(xiàn)代化化工廠。項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值150億元。蘆山縣龍門(mén)鎮(zhèn)王家村五組生豬屠宰及肉類(lèi)冷鏈物流設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目進(jìn)展順利。項(xiàng)目總占地24畝。

主要建設(shè)全自動(dòng)化生產(chǎn)線、污水處理等生豬屠宰場(chǎng)及相關(guān)配套設(shè)施。屠宰場(chǎng)總建筑面積約4900平方米，采用國(guó)內(nèi)先進(jìn)的現(xiàn)代化生豬自動(dòng)屠宰生產(chǎn)線技術(shù)，實(shí)現(xiàn)生豬的機(jī)械化屠宰，大大提高了屠宰加工過(guò)程中的肉質(zhì)。項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，年屠宰加工能力可達(dá)20萬(wàn)頭，肉制品冷鏈物流年產(chǎn)量可達(dá)1萬(wàn)噸。

近年來(lái)，國(guó)家先后出臺(tái)多項(xiàng)政策，打擊非法屠宰，推進(jìn)屠宰行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工程建設(shè)，提高屠宰行業(yè)門(mén)檻，進(jìn)一步淘汰落后產(chǎn)能。在政策的影響下，肉類(lèi)屠宰行業(yè)正變得越來(lái)越規(guī)范，這對(duì)當(dāng)?shù)厝忸?lèi)產(chǎn)品的安全具有重要意義。它還可以帶動(dòng)當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)和中國(guó)屠宰設(shè)備和肉類(lèi)加工設(shè)備的市場(chǎng)需求。